ARROZ COM TOMATE

Não tenho certeza, mas acho que já falei por aqui que sou louca por tomate e que quando crianca carregava todo o tomate da mesa do almoço (antes do almoço) e comia tudinho. Pois é, ainda sou fã de tomate, mas quando eu era criança eu era muito mais. No entanto, agora eu como tomate cozido, e antes, nem pensar. hehehe

Então, pensando nisso, botei na cabeca que iria fazer um arroz com tomate. Afinal, não fazemos arroz com cenourinha, arroz com brócolis.... E porque não arroz com tomate?

Fiz e gostei. Mas minha pequena não gostou, aliás, ela nem provou. Acho que não agrada muito ao paladar infantil. hehe

Arroz com tomate

Ingredientes

1/4 de xícara de arroz (lavado e escorrido);

1/2 cebola pequena picadinha;

1 dente de alho(cortadinho)

1 colher (sopa) de óleo;

3 xícaras de água fervente;

1 tomate grande maduro(cortado em cub0s);

sal à gosto.

Preparo:

Refoguei no óleo a cebola e o alho. Acrescentei o arroz e o tomate. Joguei a água fervente e coloquei o sal. Deixei cozinhando até a água secar, mexendo de vez em quando.

Arroz com brócolis

Gosto muito de arroz com brócolis. É gostoso e saudável.

O brócolis contém ferro, vitamina A e C.

Quando for comprar brócolis, prefira os mais verdinhos.

Arroz com brócolis

Ingredientes:

1 xícara(chá) de arroz;

1 cebola pequena;

1 maço de brócolis;

1 dente de alho;

2 colheres(sopa) de óleo;

4 xícaras de água fervente;

sal à gosto.

Preparo:

Lave e escorra o arroz. Reserve. Lave o brócolis e corte os buquês do seu jeito. Reserve. Coloque a água do arroz para esquentar. Em quanto isso, em uma panela, refogue a cebola e o alho picados. Acrescente o arroz e mexa um pouco. Acrescente o brócolis e a água fervente. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Acerte o sal.

Batata com presunto e requeijão

Uma batatinha no almoço sempre cai bem :)

As batatas da foto acima, cozinhei em água e sal. Depois levei à uma frigideira com manteiga para corar um pouco. Então, misturei com presunto de peru cortadinho e requeijão.

Para finalizar, joguei um pouco de orégano. ;)

GRATINADO DE BATATAS

Acho que já contei por aqui que quando casei não sabia cozinhar nadinha. Fui aprendendo na "tora". kkkkkk
Mas um gratinado de batatas eu aprendi logo. Eu amo batatas, seja como for, e um gratinado é uma boa forma de comê-las.

Esse da foto fiz diferente, é que com o tempo a gente vai aprendendo a ousar na cozinha e assim fazer pequenas mudanças nas receitinhas. Estou evoluindo. kkkkkkkk Quem sabe um dia eu me torne uma boa cozinheira no meu lar, e então poderei fazer grandes almoços. hehehehe

Esse gratinado fiz assim:
Descasquei as batatas, cortei em rodelinhas e levei ao fogo para cozinhar com água e sal.

Fiz um molho branco: ralei um pouco de cebola e levei ao fogo com um fio de óleo (gosto de usar manteiga, mas dessa vez foi óleo de soja) até a cebola ficar transparente. Coloquei leite, caldo de carne e esperei começar a ferver, mexendo de vez em quando. Então, acrescentei uma caixinha de creme de leite. Acertei o sal.

Numa travessa, coloquei um pouco do molho branco, depois uma camada de batata cozida, uma camada de queijo gorgonzola(amassadinho), molho branco, mais batata cozida e por último outra camada do molho branco. Coloquei queijo parmesão ralado na hora e levei ao forno para gratinar.

Ficou muito bom. O gorgonzola deu um gostinho especial. Na minha receita original, uso queijo mussarela no lugar do gorgonzola.

Servi com uma carne feita no shoyo e uma farofinha de manteiga.

Um abraço,