ARROZ COM TOMATE

Não tenho certeza, mas acho que já falei por aqui que sou louca por tomate e que quando crianca carregava todo o tomate da mesa do almoço (antes do almoço) e comia tudinho. Pois é, ainda sou fã de tomate, mas quando eu era criança eu era muito mais. No entanto, agora eu como tomate cozido, e antes, nem pensar. hehehe

Então, pensando nisso, botei na cabeca que iria fazer um arroz com tomate. Afinal, não fazemos arroz com cenourinha, arroz com brócolis.... E porque não arroz com tomate?

Fiz e gostei. Mas minha pequena não gostou, aliás, ela nem provou. Acho que não agrada muito ao paladar infantil. hehe

Arroz com tomate

Ingredientes

1/4 de xícara de arroz (lavado e escorrido);

1/2 cebola pequena picadinha;

1 dente de alho(cortadinho)

1 colher (sopa) de óleo;

3 xícaras de água fervente;

1 tomate grande maduro(cortado em cub0s);

sal à gosto.

Preparo:

Refoguei no óleo a cebola e o alho. Acrescentei o arroz e o tomate. Joguei a água fervente e coloquei o sal. Deixei cozinhando até a água secar, mexendo de vez em quando.