SURPRESA DE UVA

Eu adoro surpresa de uva. Acho até que dos docinhos de festa é o que eu mais gosto. Será? Tem tantos tão bons né? Bem, melhor não dizer que é o que mais gosto, mas que gosto muito. hehehe

Bem, essa é a minha participação no Alquimia de ingredientes, do Blog Eu Mulher.

Os ingredientes desta vez são: leite condensado e/ou queijo.

Escolhi fazer uma receitinha que levasse leite condensado.

Segue então a Surpresa de Uva:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado;

1 colher (sopa) de manteiga;

uva;

+ ou - 1 xícara e meia de açúcar refinado

Modo de Preparo:

Lave e seque as uvas. Com uma tesoura de cozinha corte-as, delicadamente, retirando-as do caixinho de uva, mas deixando na pontinha a "bolinha do talinho", se tirar completamente o talo, ela vai molhar a massa do docinho. Reserve.

Leve ao fogo o leite condensado e a manteiga mexendo sempre até soltar da panela(fica no ponto do brigadeiro). Espalhe em prato untado com manteiga e espere esfriar. Depois, acrescente um pouco menos que uma xícara de açúcar refinado (a maioria das receitas que vi não leva açúcar misturado à massa, mas só no final para polvilhar as bolinhas. Arrisquei fazer assim.) e vá misturando. A massa ficará melhor para modelar.

Pegue um pouco da massa, ponha na mão (passe um pouco de manteiga nas mãos para não grudar), pegue uma uva, ponha em cima da massa e vá cobrindo toda a uva, modelando uma bolinha. Passe no açúcar refinado, para fazer o acabamento e coloque em forminhas de papel.

Tentei fazer uma foto com o docinho partido, para mostrar a uva por dentro, mas não ficou legal. Então, fica mesmo a surpresa.

P.S: Essa é minha primeira participação no alquimia de ingredientes. heheh