Conheci esse caldo em um ensaio de carnaval. A mulher que me ensinou a fazer disse que ele é super forte, e é muito gostoso também.
Nas cumbucas onde será servido, coloque pão picado e queijo(s) de sua preferência(no da foto usei apenas queijo provolone ralado). Reserve.
Corte rodelas de cebola(a quantidade não sei, faço de olho, mas talvez uma cebola para cada litro de caldo) e leve ao fogo com manteiga(pode trocar por azeite) até ficar transparente, então, acrescente caldo de sua preferência(no da foto usei o de legumes). Deixe ferver um pouco e então despeje o caldo em cada uma das cumbucas. Sirva quente.
Pra esse frio que anda fazendo por aqui, eu queria uma cumbuca dessa agora!
ResponderExcluirBeijos!