segunda-feira, 2 de fevereiro de 2009

FRUTA-PÃO

Eu sou louca por fruta pão, desde menina. Mas eu só comia na casa da minha mãe, até que na sexta-feira passada, vi um feirante vendendo a fruta-pão e resolvi comprar.


Preparei-a no domingo. Hum... ficou uma delícia.


Fiz assim: Lavei a fruta-pão, cortei no sentido do comprimento, tirei as sementinhas de dentro. Cortei em vários pedaços e levei ao fogo, com casca e tudo, para cozinhar em água e sal. Pronto. Pode ser servida com carne guisada, galinha... Vai da criatividade, heheheh... Ah, mas na hora de servir é bom descascar, tá?


Olha ela cozida aí:


A foto, infelizmente, não está tão boa, mas a fruta-pão estava.

48 comentários:

  1. Aqui não temos disso. O sabor é parecido com quê? Tem aspecto de meloa!

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  2. Olá Ameixa! O fruta-pão é mais parecido com inhame, na consistêscia e no sabor.

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  3. Olá
    Eu moro em SP e gostaria de comprar Fruta-pão, vc sabe se acho por aqui?

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  4. Oi Van,
    Desculpa pela demora em responder, eu não tinha visto o comentário.
    Olha, realmente não sei se há fruta-pão em São Paulo, eu vejo muito aqui no nordeste.

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    1. Planto fruta pão em minha chácara para consumo próprio e distribuo com famílias amigas. Bem madura,cozida e frita como aipim,fica uma delícia.

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  5. Gostaria de saber se pode congelar a fruta pão,ganhei bastante esse ano e não quero disperdiçar.

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    1. Sim, a fruta pão pode ser congelada. Já congelei após o cozimento e quando quis comer foi só colocar água para ferver e após colocar a fruta pão congelada na água fervendo e deixar descongelar. A panela com água fervendo e a fruta pão continua no fogo até que ela atinja o ponto de comer. Uma delícia.

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  6. Anônimo, nunca congelei a fruta-pão, nem nunca vi ninguém congelar. Mas olha só, existe um site: www.evelinduarte.com.br , que trata sobre congelamento. Entra em contato com ela, talvez ela possa te ajudar. :)

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    1. pode congelar sim toda vez que vou no interior eu a cozinho e trago congela dura muito tempo.

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  7. Eu moro na chapada Diamantina, na cidade de Seabra, e a 72 km na cidade Lençois ja morei e comia muito fruta pão cozido aos pedaços na agua e sal, tomava café com ele,eu e minha esposa gosto muito.

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  8. eu ja´comi gnochi de fruta pao . em Sao Sebastião SP.

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  9. Quero mandar um alô p/ VAN.
    Cara,moro em Santo André e poraquí,vira e mexe tem um tiozinho com uma carriola vendendo frutas e tuberculos lá do nordeste.Dia desses eu comprei dele uma sacola de pequi e ví que ele tinha a tal da fruta pão na carriola.Acho que vc vai encontrar aí pelas bandas do parque D.Pedro etc.Valeu?

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  10. Nunca tinha visto essa fruta, fiquei com medo de comer, pois fui ao Rio de Janeiro e la em uma praça perto do Cristo tem varias arvores cheias e muitas caidas no chao, adorei a flor dela, peguei uma enorme e troxe para SP, agora nao sei oque faço com essa fruta tao linda.

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  11. Oi anônimo,
    pois é, a fruta pão pode ser comida do jeito que coloquei na postagem: cozida, servida com carne ou galinha ao molho. É uma delícia.

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  12. Oi estava olhando uma reportagem e fique interessada na tal fruta pão.. será que encontro ela no RS?
    Obrigada!

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  13. Carol, eu gosto muito de fruta pão. Vale a pena provar. Mas realmente não sei dizer se tem no RS. Bjs!

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  14. para conservar fruta pão, basta corta-la em pedaços sem a casca, coloca-la em uma vasilha com água e deixar na geladeira.
    Orismidio Duarte - Ceará

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  15. olá gostaria de saber como tirar aquele leitinho que sai da casa do fruta pão? amo essa fruta, mas essa parte me dá trabalho! obrigada...

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  16. Olá Anônimo! A fruta pão fica com muito leite quando está verde. Quanto mais verde, mais ela solta esse leite. Nesse caso, acho que você pode cozinhar sem a casca.
    Conversando com uma amiga, ela disse que quando compra fruta pão costuma colocá-la num balde "bacia" com água e deixar lá até o dia seguinte, só então cozinha.

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  17. OI,MEU NOME É CLÁ FERREIRA,SOU DO CEARÁ, TENHO UM PÉ DE FRUTA PÃO EM CASA,QUANTO TEMPO ELE LEVA PRA COLOCAR FRUTOS? GOSTARIA DE SABER.OBRIGADINHO.

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  18. Olá eu moro em Vila-velha ES e graças a Deus aqui temos fruta pão a vontade :)), só não sabia como fazer agora já sei obrigado!!!

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  19. Uma excelente dica de receita com fruta-pão, é cozinhar o fruto verde sem casca e sem a parte central, e fazer um escondidinho de carne moida, que tambem pode ser feito com banana verde.

    As duas são iguarias de sabores bem peculiares, porem deliciosas. Tirem a duvida e se surpriendam.

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  20. Oi anônimo, me responda por favor juocerlee@hotmail.com. Sou africano, moro no ceará e estou louco pra comer fruta-pão, comia quase tds os dias na áfrica, e aqui não vejo.

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  21. a sopa dessa fruta é deliciosa, basta acrescentar pedacinhos d ecarne seca, linquiça calabresa e ralar apos cozinhados na panela de pressao a m~~ao uma delicia, so acrecentar cebolina e salsa picados...delicia

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  22. Tenho um pe desta fruta em casa e ela é muita gostosa. A gente prepara descascada em fatias e cozinha com sal para comer com café ( muito boa ela não muito madura, pois quando assim está o ideal e fazer inhoque e podemos até congelar. Fica supimpa...

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  23. Oi anônimo, minha mãe também preparava só com sal para comer com café e manteiga. :)

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  24. olaa, vc sabe qual a época do fruta-pão? obg

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  25. eu faço um bobó de fruta pão. uso o fruta pão ao invés do aipim.fica maravilhoso. tb uso como moqueca, coloco o fruta pãono lugar do peixe e faço a moqueca bahiana!!!! fica mara!!!!

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  26. vou cozinha agora e provar e sei que vou gostar.

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  27. Queria saber como preparar a fruta pão após estar bem madura. Não a cozinhei com medo de virar um mingal na água. Poderiam me responder pelo face? "Mario Hora". Abraço a todos.

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  30. Gosto muito de comer fruta pão no café.Espero q aqui em Pernambuco ou melhor no nordeste, platem mais desta linda àrvore. Q o fruto é maravilhoso.Quero saber os nutrientes da fruta pão, se for possível.

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  31. Agora mesmo vou tomar café com fruta pão. Só tem uma quitanda aqui perto da minha casa q vende esta fruta.Sinto falta dela quando n acho.Deve ser o tempo dela no mercado.

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  33. Adorei as informações. Ganhei um frua pão de uma aluna e coloquei para cozinhar. Está cozinhando, agora sei como degusta-la.

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  34. Acabei de comer um pedaço do futa pão. Gostei muito. Será que posso fazer bolinho em substituição ao aipim. Ou seja fazer bolinho com carne moida?

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  37. Adoro essa fruta, só queria saber como congelar...

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    moro em TRES MARIAS MG ,nunca tinha visto esta fruta,apareceu um vendedor oferecendo ,comprei e vi as receitas na internet.fiz um delicioso bobo de camarao utilizando a fruta como pure.nao sobrou nem para os cachorros.muito bom mesmo

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  43. moro em brasilia DF; onde encontrar o fruta pao

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  44. OI moro em itariri SP tenho um pe de fruta pao e fas 2 anos que ele nao da frutos oque faser ?

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  45. Ganhei fruta-pão pode ser congelado e como deve ser feito obrigada

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