DOCE DE BANANA EM RODELINHAS

Lá em casa, que tem pouca gente, eu tenho que comprar frutas aos pouquinhos, se não estraga.


Na semana passada eu comprei banana demais e para não perdê-las tive uma ideia "vou fazer doce de banana".

Usei 7 bananas prata maduras, cortei-as em rodelinhas de mais ou menos 1 cm.
Levei-as ao fogo com 3 xícaras de água, 1 e meia xícara de açúcar, um pau de canela e cravo da índia. Fiquei mexendo até reduzir a água e formar um mel.
Quanto mais tempo deixar no fogo mais escuro fica o doce. Eu deixei num ponto que eu gosto, ou seja, não muito escuro... e a quantidade de açúcar não deixou o doce enjoado. Enfim, ficou com gosto de banana mesmo, heheh, pra mim o doce não pode perder a identidade da fruta.

Dividi em dois potes, um foi para a minha mãe e o outro ficou comigo. Coloquei nos potes o doce ainda quente e esperei esfriar um pouco para poder levar a geladeira.