BOLO DE CHOCOLATE DE D. MARIA JOSÉ

A foto não tá lá grande coisa, mas o bolo é delicioso. Esse bolo é receita de D. Maria José, uma amiga de trabalho, ele fica molhadinho. Pretendo fazer MUITAS vezes. heheh

Ingredientes:

4 xícaras de farinha de trigo;

4 xícaras de açúcar refinado ou 3 1/2 de açúcar cristal;

2 colheres (sopa) cheias de fermento (caso o trigo não seja fermentado);

1 xícara de achocolatado;

1 xícara de chocolate em pó (uso a 50%);

5 ovos;

2 xícaras de leite(vai ao fogo com a margarina ou manteiga)

250g de margarina (usei manteiga)

Preparo:

Coloque os cinco primeiros ingredientes em um recipiente, misture levemente e faça um buraco no meio para então colocar os ovos. Por cima dos ovos coloque o leite com a manteiga(que foi ao fogo para derreter a manteiga, mas não precisa esperar ferver, tá?). Então misture tudo, ponha em uma forma untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura baixa. Para saber se o bolo está bom, após 30 minutos(depende do seu forno), fure o bolo com um garfo, se este sair limpo, é porque o bolo está bom.

Leve o bolo para esfriar. Quando estiver frio retire da forma e molhe-o com a seguinte calda:

1ª cobertura(para ensopar o bolo)

2 xícaras de leite;

1 1/2 xícara de açúcar cristal;

4 colheres (sopa) de chocolate em pó;

Preparo:

Leve vai ao fogo até começar a ferver(fica uma calda fina). Então jogue sobre o bolo.

2ª cobertura(para por em cima do bolo) - essa eu não fiz, mas a d. Maria José sempre faz.

1 lata de leite condensado;

4 colheres (sopa) de chocolate em pó;

1 creme de leite(se quiser);

Leve ao fogo até adquirir uma consistência que dê para espalhar sobre o bolo.