segunda-feira, 13 de dezembro de 2010

BOLO DE CHOCOLATE DE D. MARIA JOSÉ


A foto não tá lá grande coisa, mas o bolo é delicioso. Esse bolo é receita de D. Maria José, uma amiga de trabalho, ele fica molhadinho. Pretendo fazer MUITAS vezes. heheh

Ingredientes:
4 xícaras de farinha de trigo;
4 xícaras de açúcar refinado ou 3 1/2 de açúcar cristal;
2 colheres (sopa) cheias de fermento (caso o trigo não seja fermentado);
1 xícara de achocolatado;
1 xícara de chocolate em pó (uso a 50%);
5 ovos;
2 xícaras de leite(vai ao fogo com a margarina ou manteiga)
250g de margarina (usei manteiga)

Preparo:
Coloque os cinco primeiros ingredientes em um recipiente, misture levemente e faça um buraco no meio para então colocar os ovos. Por cima dos ovos coloque o leite com a manteiga(que foi ao fogo para derreter a manteiga, mas não precisa esperar ferver, tá?). Então misture tudo, ponha em uma forma untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura baixa. Para saber se o bolo está bom, após 30 minutos(depende do seu forno), fure o bolo com um garfo, se este sair limpo, é porque o bolo está bom.

Leve o bolo para esfriar. Quando estiver frio retire da forma e molhe-o com a seguinte calda:

1ª cobertura(para ensopar o bolo)
2 xícaras de leite;
1 1/2 xícara de açúcar cristal;
4 colheres (sopa) de chocolate em pó;

Preparo:
Leve vai ao fogo até começar a ferver(fica uma calda fina). Então jogue sobre o bolo.

2ª cobertura(para por em cima do bolo) - essa eu não fiz, mas a d. Maria José sempre faz.
1 lata de leite condensado;
4 colheres (sopa) de chocolate em pó;
1 creme de leite(se quiser);

Leve ao fogo até adquirir uma consistência que dê para espalhar sobre o bolo.






4 comentários:

  1. amei seu cantinho e estarei sempre por aqui para nao perder nadinha das suas novidades estou te seguindo ... bjs

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  2. Hum!
    Bolo de chocolate é tudo de bom, esse realmente tem uma ótima receita.

    andreaquitutes.blogspot.com/

    bjs,Andréa....

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  3. fiz o bolo e realmente uma delicia, parabens!!!

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