MINHA LINDA RECIFE

VISTA DO AVIÃO, LOGO NA CHEGADA À CIDADE.

Fotos: Dulce Fernanda

Assadeira de batata

Enfim, estou por aqui de novo para postar.

As férias acabaram e minha correria voltou. É a vida!

Outro dia eu estava olhando o Rainhas do lar e vi essa receita com batatas que gostei muito.

Pegue uma assadeira de 22 cm e unte manteiga e polvilhe com farinha de rosca.

Pegue algumas batatas, descasque e fatie bem fininho.

Na assadeira, disponha uma camada de batatas, por cima salpique ervas (coloquei manjericão. mas no rainhas elas usaram sálvia e tomilho); e depois jogue pedaços de manteiga(espalhados) e tempere com sal e pimenta. E vai fazendo várias camadas: batata + ervas + manteiga + tempero. Finalize com manteiga e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora, ou até que as batatas fiquem bem douradas.

Essas batatas ficam ótimas para petiscar acompanhadas de uma cervejinha.

Aqui em casa já teve repeteco. heheheh

DRINK DE MENTA E SELINHO

Gente, fizemos essa bebida na virada do ano, aqui em casa, e a turma adorou. A invenção, claro, foi de marido. heheh

Foi feita assim:

Num copo longo coloque meia-dose de licor de menta, depois acrescente gelo até a borda; adicione uma dose de vodka e complete com soda limonada. Sirva com um canudinho, isso é importantíssimo pois dá para sentir o sabor do licor mais o sabor da vodka, mas se você bebe direto no copo, sem canudo, inicialmente você só vai sentir a vodka.

A bebida é muito boa! Vale conferir.

Aproveitando o post, quero agradecer a Eliana, do "Coisas boas da vida", pelo lindo selinho!

Fiquei muito feliz Eliana, em ser lembrada por você. Obrigada pelo carinho.

ABOBRINHA RECHEADA COM CARNE MOÍDA

Outro dia, vi no panelaterapia uma receita de abobrinha recheada que achei bem interessante. Eu, que nunca havia comprado abobrinha, achei uma ótima receita para estrear.

Fiz assim:

Primeito temperei a carne moída com sal, pimenta do reino, alho, cebola e tomate (fiz diferente da receita da tatiana, pois temperei ao meu gosto). Levei ao fogo para refogar.

Depois, seguindo a indicação da tatiana, cortei as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento e levei ao fogo em água fervente com um pouquinho de sal, por 3 minutos.

Escorri, retirei o miolo e temperei a cavidade com sal e sal e pimenta-do-reino.

Depois recheei-com a carne moída e cobri com queijo provolone ralado. Levei ao forno pré-aquecido para gratinar.

Resultado para drika: ficou bom, mas achei um pouco amarga a abobrinha, é assim mesmo? Alguém poderia falar sobre isso?

PS.: A receita da tatiana (panelaterapia) vocês podem ver aqui.

COPINHO DE MOUSSE DE LIMÃO COM BRIGADEIRO

Para encerrar a série de receitas que rechearam o meu jantar de reveillon, vim postar essa delícia de sobremesa! Gente, além de boa ela é simples e bem legal de ser servida assim, em copinhos individuais.

Esses copinhos são de acrílicos e vendem em supermercados ou lojas de artigo para festas. Também vendem as colherzinhas de acrílico, mas essas eu não quis comprar pois para a quantidade que fiz, 20 copinhos, meu conjuntinho de colherzinhas de sobremesa deram conta.

Fiz primeiro um brigadeiro, deixei esfriar um pouco e depois fui colocando nos copinhos com o auxílio de uma colher. Essa camada de brigadeiro fiz fina, cerca de 1 cm de largura(acho que pela foto dá para perceber que tem muito mais mousse de limão do que brigadeiro). Leve a geladeira para gelar um pouco.

Detalhe: Para fazer 20 copinhos precisei de uma lata e meia de leite condensado para fazer o brigadeiro.

Mousse de limão: Peguei uma lata de leite condensado e passei no liquidificador com 2 caixinhas de creme de leite. Adicionei suco de 4 limões. Passei mais um pouco no liquidificador. Coloque essa mistura nos copinhos, sobre os brigadeiros, e leve para gelar.

Na hora de servir, coloquei raspas de limão para enfeitar.

Detalhe: Fiz pela manhã, para servir à noite. É importante gelar bem.

Esses copinhos fizeram sucesso!!

ALÉM DA COZINHA:

Em Recife o dia foi nublado. Mais nublado está o meu coração, na verdade chuvoso, chuvoso de lágrimas, hoje partiu desta vida alguém que amo muito, minha avó paterna. Só queria compartilhar isso com vocês e de certa forma homenagear minha linda vovó de cabelos longos e brancos que sempre achei tão linda.........

Aniversário do Blog e Resultado do Sorteio

Gente, hoje o Drika Curiosa na Cozinha está completando um ano. Pois é, ele é apenas um bebê, que já aprendeu a andar mas ainda é muito bobinho, ainda tem muito o que aprender heheheheh.

Em um ano de blog foram, com esta, 93 postagens, entre elas homenagens, dicas e receitas.

Conheci tanta gente... conquistei 37 seguidores (no blog mostra 38 pois eu mesma me sigo, mas nem sei como foi que fiz isso kkkkkkkkkkkkk).

Estou muito feliz com essas conquistas! Falo das conquistas mesmo, não dos números. Falo do carinho que a gente acaba sentindo para com as pessoas que visitamos, das trocas não só das receitas, mas de um pouquinho das nossas vidas...

Então, Parabéns ao Drika curiosa e obrigada aos que me seguem e, principalmente, aos que deixam seu comentário, pois a existência de vocês é essencial para tocar o Drika curiosa para frente!!!

Para comemorar essa data, promovi um sorteio e vamos lá ao resultado?

Primeiro quero agradecer a participação de todos!

Concorreram ao prêmio 18 participantes!

Mas o vencedor, ou melhor, vencedora é: Miriam, de Itajaí - SC.

Parabéns Miriam!!!

PS.: Quem puxou o papel com o nome do vencedor foi minha filha.hehe

Trouxinha de Melão com Bacon

Essas trouxinhas fez parte do cardápio do Ano Novo.

A receita quem inventou foi meu marido, mas o nome quem criou fui eu. hehehehehh

Ficou muito bom esse petisco; foi aprovado por todos!

Pegue melão, corte em cubinhos, enrole-os com uma fatia de bacon e prenda-os com um palito.

Leve ao fogo para fritar com um pouquinho de manteiga.

Passe as trouxinhas para um recipiente que possa ir ao forno, pouvilhe com açúcar e leve ao forno para dourar e caramelizar.

Bruschettas

E seguindo o cardápio do jantar de reveillon, lá vai a receita das bruschettas, que sempre fazem o maior sucesso entre os convidados!

Pega pão baguete, fatia e põe sobre em um recipiente que vá ao forno. Reserve.

Pegue alguns tomates maduros, lave-os, tire as sementes e passe no ralador, mas não é para ralar a pele, pois essa deve ser descartada. Depois é só temperar com bastante azeite, uma pitadinha de sal e pimenta do reino.

Coloque essa mistura de tomate sobre os pãezinhos. Enfeite com um quadradinho de queijo gorgonzola e leve ao forno até o gorgonzola amolecer um pouquinho.

Sirva quente.

Essa receita e do maridão. Sempre que ele faz, todos gostam muuuito.

Lembrete Sorteio de Aniversário do Blog

Gente, amanhã, dia 05/01/2010, é o último dia para se cadastrar e concorrer ao livro "Comes e bebes do Nordeste" de Mário Souto Maior.

Lembrando que para concorrer tem que deixar um recado na postagem da promoção: aqui.

No dia 09/01/2010 saberemos o resultado.

Boa Sorte a todos!

PETISCO DE TOMATINHO CEREJA

Gente, encontrei esse petisco no Rainhas do Lar, resolvi fazer para o reveillon e foi o maior sucesso. Além de ser gostoso, é super prático de fazer.

Cortei os tomatinhos cereja ao meio, tirei as sementes, lavei, temperei com sal e azeite, recheei com creme cheese e enfeitei com uma folhinha de manjericão. Ficou divino!

Jantar do Reveilon

Este ano aconteceu um jantar de Reveilon em minha casa. E foi só o jantar mesmo, pois a rompida do ano foi em outro lugar, pois é, foi divertido:

21:30h - chegam os primeiros convidados;

22:45 h -esquentamos alguns dos pratos para o jantar (os petiscos já estava passando desde o começo); todos comeram rapidinho e logo serviu-se a sobremesa.

Depois disso chegou um atrasado, que quase engoliu sem mastigar o jantar.

Pegamos as taças, o champagne, um banquinho, isopor com bebidas, vamos romper o ano na praça pois a queima de fogos é linda.

11:45h - Todos nos carros saindo rapidinho.

Estacionar, pegar as coisas, caminhar em direção a praça.

00:00h (se escreve assim?) - Pontualmente nesse horário estávamos intalados na praça e... cadê a queima de fogos. Vamos nos cumprimentar. Contagem regressiva atrasada. Para o som. Nada de fogos. Contagem regressiva de novo (dessa vez totalmente sem graça). Nada de fogos. Deixa pra lá, já não faz sentido. O pessoal da organização não justificou, colocou logo alguém para cantar a Ave Maria e logo uma orquestra começou a tocar.

Puxa, e os benditos fogos (cá pra nós, que eu nem gosto), ficaram só na vontade.

Deixamos de lado e voltamos a beber.

Eita que a entrada de 2010 foi, no mínimo, engraçada diante da praça lotada de gente esperando uns fogos que ficaram só na promessa. É assim mesmo, que sejam só os fogos a ficar na promessa. Que todas as outras coisas boas, esperadas no ano que se inicia, possam ser concretizadas.

Mas voltando ao jantar, tivemos vários petiscos: tomatinho cereja com cheme cheese e manjericão; brusqueta; trouxinha de melão com bacon, castanhas e queijo do reino.

Para o jantar: arroz com brócolis e castanhas; lombo recheado; quiche de queijo; quiche de camarão;

Sobremesa: Bolo de chocolate e copinhos de mousse de limão e chocolate.

Assim que puder, vou deixar a receita do que eu preparei (petiscos e os copinhos de mousse de limão e chocolate). Por enquanto, deixo só as fotos da mesa de bebidas.