Achei mais uma forma de comer carne moída, fazendo rocambole. heh
Fiz assim:
Temperei a carne moída(mais ou menos 400g) com sal, cebola, coentro e colorau. Acrescentei 1 ovo e misturei.Espalhei a carne em cima de um filme plástico (o filme ajudará a enrolar o rocambole).
Por cima coloquei fatias de bacon. E, por último, queijo gorgonzola misturado com um pouco de pimenta do reino.
Com a ajuda do filme, enrrolei a carne, formando o rocambole, e depois tira o filme plástico.
Coloquei queijo parmesão ralado, por cima, e levei ao forno até dourar.
A receita na qual eu mim inspirei, é preparada com queijo ricota, no lugar do provolone, infelizmente não tenho mais o endereço da fonte.
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